Izveštaji sa događaja  •  Članovi  •  Ekskluzivan događaj

Održana onlajn radionica pekarstva sa LESAFFRE-om

U petak, 19. marta, u saradnji sa našim članom, kompanijom LESAFFRE, organizovali smo neobično druženje na platformi ZOOM.

Prošlog petka, kompanija LESAFFRE je virtuelno ugostila naše članove u svom pekarskom centru, u okviru prve radionice Let's bake together. 

Znajući koliko svakodnevno onlajn sastajanje može biti iscrpljujuće, odlučili smo da se okupimo u manje formalnom kontekstu.

Uz pomoć i demonstraciju Jovana Krstića, odgovornog za razvoj pekarstva, učesnici su pripremili domaće testo za picu i u tom procesu su Jovanu mogli da postave i sva pitanja u vezi sa pripremom pice, različitim testima, ali i drugim procesima pripreme hrane, kombinaciji sastojaka i sl. 

Nadamo se da ćemo uskoro opet imati priliku da se okupimo u sličnom kontekstu, a do tada možete pogledati snimak ove radionice i možda pokušati da je i vi pripremite. 

Recept za domaću "deep dish" picu: 

Brašno 400 g

So          10 g

Šećer    10 g

Ulje       20 g

Kvasac  20 g

Voda 280 g – 320 g

Margarin za kolače 1 kom

Fil za pizzu:

Paradajz pelat ili kečap 100 g

Sir kačkavalj                     100 g

Pizza šunka                      150 g

Šampinjoni                      40 g

Origano                            10 g

Roquefort Somboled sir ili bilo koji plavi sir po izboru

 

 

 

 

Ostale novosti

No news available.

Naši događaji

Share this page Share on FacebookShare on Linkedin