Afiliados • Members • Medlemmar • Sócios • Tagok • メンバー • Medlemmer • Üyeler • Membri • Medlemmer • Leden • Članovi • Члени • Μέλη • Члены • 회원사 • Jäsenet • Členovia • Членове • Anëtarë • Členové • Mitglieder
Lesaffre : Pekarijada
Kandidat za Grand Prix 2018 / Inovacije
„Pekarijada“ je prvo i jedino takmičenje profesionalnih i mladih pekara Srbije. Pokrenuta je s ciljem da prepoznamo i istaknemo najbolje profesionalne, ali i mlade pekare koji se tek školuju. To je jedinstvena prilika i jedini događaj u pekarstvu koji okuplja najbolje pekare Srbije i omogućava im da steknu dragoceno iskustvo, a svoj talenat, umeće i sposobnosti pokažu Srbiji i podele sa kolegama. Takođe, Pekarijada je mesto gde okupljamo eminentne ličnosti iz branše, jer su članovi žirija profesori fakulteta, direktori industrijskih pogona, vrhunski tehnolozi, dokazani autoriteti pekarskog zanata. Takmičari se nadmeću u 5 kategorija - slavski kolač, hleb, burek sa sirom, kroasan i uskršnja peciva, nagrade za profesionalce su novčane, a najboljeg juniora nagrađujemo zaposlenjem!
Pekarijadu smo podržali marketinškom i PR kampanjom koja je trajala dva i po meseca. Nakon toga usledile su predselekcije u svih 5 kategorija, potom polufinale i finale takmičenja. Svakog petka u Pekarskom centru takmičilo se u proseku po 15 pekarskih profesionalaca širom Srbije. Takmičenje je završeno kroz finalno nadmetanje u kategoriji Burek, koji je ujedno najatraktivnija kategorija Pekarijade. Ceremonija proglašenja pobednika Pekarijade planirana je za 24. april u zemunskom pozorištu i operi Madlenianum. Na ceremoniju su pored svih takmičara pozvane i eminentne ličnosti iz sveta pekarstva, kao i predstavnici medija, gde ćemo nakon muzičko scenskog performansa na kraju večeri proglasiti najbolje pekare Srbije.
Na Pekarijada projektu radili su članovi organizacionog komiteta, koji čine menadžeri kompanije Lesaffre, ali veliki doprinos dali su spoljni saradnici, dobavljači, medijske kuće i agencije angažovane na projektu. Vrlo smo ponosni da je značaj takmičenja uočen od strane drugih kompanija na tržištu, te smo u projektu dobili i prijatelje Pekarijade, među kojima su kompanije Dijamant iz Zrenjanina, francuske kompanije Bongard i preduzeća Sadex, Pobeda plus iz Niša, kao i kompanija Bibli iz Mladenovca. Kroz gratis proizvode i stručnu podršku Pekarijadu su pomogli kompanije Somboled, Pekara AS, Jablanica i Perfom.
Ovogodišnja Pekarijada rezultirala je sa skoro 200 prijava u svih 5 kategorija, okupili smo on line zajednicu koja broji više od 12.000 pratilaca na Fejsbuku i na kraju ponosni smo da smo ostvarili primarni cilj, a to je da obogatimo i animiramo pekarstvo u Srbiji. Više od 20 članova žirija svojim znanjem i nepristrasnošću doprineli su ozbiljnosti samog takmičenja. Takođe, ponosni smo da su novinarske ekipe sa radošću bile gosti u našem Pekarskom centru i na taj način pomogle da Pekarijadu približimo široj ciljnoj publici. Danas je Pekarijada poznata kao ozbiljan i jedini organizovani pekarski događaj u Srbiji, što smatramo uspehom ne samo naše kompanije već pekarstva generalno.
http://www.lesaffre.com/group/
